Mitul nr 1: salata ne ajuta sa slabim.
Sunt convinsa ca si tu, ca si mine, ai fost tentata sa comanzi la restaurant o salata, in loc de ceva mai consistent, doar ca sa nu te ingrasi. As vrea, insa, sa te intreb daca ai comandat salata si fara dressing. E drept ca o salata simpla nu ingrasa, dar cine a vazut salata macar fara ulei si otet, ca sa nu mai spun nimic de dressing-urile pe baza de smantana, branza sau iaurt, fara crutoane, bucati de pui sau masline. In plus, o salata simpla nu prea tine de foame, ceea ce te poate face ca, mai tarziu, sa dai iama in alte feluri de mancare, nu prea sanatoase.
Mitul nr. 2: Low-fat inseamna un plus de sanatate.
Nu te arunca sa cumperi si sa mananci alimente care au inscriptia 'low fat' sau 'fara grasimi' fara sa citesti eticheta, pentru ca de multe ori grasimile sunt inlocuite cu zahar, astfel ca numarul de calorii ramane acelasi sau chiar creste. Nu te feri total de grasime, mai ales ca unele feluri de grasime sunt recomandate organismului, cum ar fi grasimea monosaturata, prezenta in nuci si ulei de masline.
Sunt convinsa ca si tu, ca si mine, ai fost tentata sa comanzi la restaurant o salata, in loc de ceva mai consistent, doar ca sa nu te ingrasi. As vrea, insa, sa te intreb daca ai comandat salata si fara dressing. E drept ca o salata simpla nu ingrasa, dar cine a vazut salata macar fara ulei si otet, ca sa nu mai spun nimic de dressing-urile pe baza de smantana, branza sau iaurt, fara crutoane, bucati de pui sau masline. In plus, o salata simpla nu prea tine de foame, ceea ce te poate face ca, mai tarziu, sa dai iama in alte feluri de mancare, nu prea sanatoase.
Mitul nr. 2: Low-fat inseamna un plus de sanatate.
Nu te arunca sa cumperi si sa mananci alimente care au inscriptia 'low fat' sau 'fara grasimi' fara sa citesti eticheta, pentru ca de multe ori grasimile sunt inlocuite cu zahar, astfel ca numarul de calorii ramane acelasi sau chiar creste. Nu te feri total de grasime, mai ales ca unele feluri de grasime sunt recomandate organismului, cum ar fi grasimea monosaturata, prezenta in nuci si ulei de masline.
Mitul nr. 3: Bananele ingrasa.
Poate ca, de multe ori, te-ai ferit sa cumperi banane cand erai la regim, pentru ca ai auzit sau ti s-a spus ca ingrasa sau ca nu sunt sanatoase. In realitate, desi bananele contin ceva mai mult zahar, ele contin foarte putine grasimi, mult potasiu si doar 95 de calorii pe suta de grame.
Mitul nr. 4 (aici o sa te bucuri putin): Daca mancam seara, o sa ne ingrasam.
Sunt pareri care sustin ca nu e bine sa mancam seara, pentru ca organismul nu mai este implicat dupa aceea in nicio activitate si deci grasimea acumulata se va stoca (pe coapse, abdomen si pe toate locurile de unde e greu sa o mai dai jos). Lucrul acesta este partial adevarat - deci nu va grabiti la frigider dupa ora 19-20. Dar nici nu va infometati daca simtiti nevoia sa mancati.
Nu alimentele consumate tarziu sunt problema, ci intreaga cantitate de alimente consumata in cursul zilei, raportul grasimi saturate-grasimi nesaturate, etc. Faptul ca te ingrasi daca mananci seara nu este datorat doar acestui fapt, ci unui intreg program dezechilibrat de masa. Incearca sa-ti stabilesti ore fixe pentru masa si sa te tii de ele, avand in acelasi timp o dieta echilibrata.
Poate ca, de multe ori, te-ai ferit sa cumperi banane cand erai la regim, pentru ca ai auzit sau ti s-a spus ca ingrasa sau ca nu sunt sanatoase. In realitate, desi bananele contin ceva mai mult zahar, ele contin foarte putine grasimi, mult potasiu si doar 95 de calorii pe suta de grame.
Mitul nr. 4 (aici o sa te bucuri putin): Daca mancam seara, o sa ne ingrasam.
Sunt pareri care sustin ca nu e bine sa mancam seara, pentru ca organismul nu mai este implicat dupa aceea in nicio activitate si deci grasimea acumulata se va stoca (pe coapse, abdomen si pe toate locurile de unde e greu sa o mai dai jos). Lucrul acesta este partial adevarat - deci nu va grabiti la frigider dupa ora 19-20. Dar nici nu va infometati daca simtiti nevoia sa mancati.
Nu alimentele consumate tarziu sunt problema, ci intreaga cantitate de alimente consumata in cursul zilei, raportul grasimi saturate-grasimi nesaturate, etc. Faptul ca te ingrasi daca mananci seara nu este datorat doar acestui fapt, ci unui intreg program dezechilibrat de masa. Incearca sa-ti stabilesti ore fixe pentru masa si sa te tii de ele, avand in acelasi timp o dieta echilibrata.
Mitul nr. 5: Un metabolism scazut e responsabil de luarea in greutate.
Stiu ca ti-ai dori sa-ti spun ca e adevarat, dar nu este asa. De fapt, metabolismul tinde sa se accelereze pe masura ce te ingrasi. Motivul principal pentru luarea in greutate, in cazul persoanelor care nu sufera de alte afectiuni, este o dieta dezechilibrata si sedentarismul.
Mitul nr. 6: Ardeii sunt iuti din cauza semintelor.
De cate ori, dorind sa scapi de iuteala ardeilor, ai scos semintele si totusi ai constatat ca mancarea e la fel de iute? Asta pentru ca nu semintele sunt 'vinovate' de iuteala, ci acele vinisoare albe din interiorul unui ardei, vinisoare care depoziteaza capsaicina. Semintele contin mult mai putina capsaicina, dar sunt iuti datorita apropierii de aceste vinisoare.
Mitul nr. 7: Sarea sau uleiul adaugate in apa in care fierb pastele previn lipirea acestora.
De fapt, sarea se adauga doar pentru gust, iar uleiul nu are niciun efect, pentru ca nu se dizolva in apa. Daca vrei ca pastele sa nu se lipeasca, trebuie sa le amesteci in timp ce fierb, din cand in cand.
Mitul nr. 8: Daca mananc mancare vegetariana, nu ma ingras.
Desi mancarea vegetariana nu contine carne, asta nu inseamna ca e neaparat mai usoara. Sunt si feluri de mancare vegetariene care contin multe grasimi, mai multe decat, de exemplu, carnea rosie slaba. Dieta vegetariana este un stil de viata, nu un regim de slabit!
Stiu ca ti-ai dori sa-ti spun ca e adevarat, dar nu este asa. De fapt, metabolismul tinde sa se accelereze pe masura ce te ingrasi. Motivul principal pentru luarea in greutate, in cazul persoanelor care nu sufera de alte afectiuni, este o dieta dezechilibrata si sedentarismul.
Mitul nr. 6: Ardeii sunt iuti din cauza semintelor.
De cate ori, dorind sa scapi de iuteala ardeilor, ai scos semintele si totusi ai constatat ca mancarea e la fel de iute? Asta pentru ca nu semintele sunt 'vinovate' de iuteala, ci acele vinisoare albe din interiorul unui ardei, vinisoare care depoziteaza capsaicina. Semintele contin mult mai putina capsaicina, dar sunt iuti datorita apropierii de aceste vinisoare.
Mitul nr. 7: Sarea sau uleiul adaugate in apa in care fierb pastele previn lipirea acestora.
De fapt, sarea se adauga doar pentru gust, iar uleiul nu are niciun efect, pentru ca nu se dizolva in apa. Daca vrei ca pastele sa nu se lipeasca, trebuie sa le amesteci in timp ce fierb, din cand in cand.
Mitul nr. 8: Daca mananc mancare vegetariana, nu ma ingras.
Desi mancarea vegetariana nu contine carne, asta nu inseamna ca e neaparat mai usoara. Sunt si feluri de mancare vegetariene care contin multe grasimi, mai multe decat, de exemplu, carnea rosie slaba. Dieta vegetariana este un stil de viata, nu un regim de slabit!
sursa: http://www.121.ro
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu