Gordon bleu delicios

Iti trebuie:

• 6 bucati din piept de pui batute
• 6 bucati de snitele de porc
• 6 felii de sunca
• 1 ardei capia
• 150 g ciuperci din conserva
• 125 g cascaval taiat bastonase
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Bati carnea de porc si de pui, astfel incat sa se intinda bine, pentru a putea impacheta in ea umplutura.
2. Sarezi si piperezi.
3. Formezi umplutura din ardei, cascaval, ciuperci (fie din conserva, fie proaspete).
4. lei cate o bucata de file de porc, asezi pestea ea o bucata de piept de pui, apoi asezi umplutura, sunca taiata felii, rulezi si fixezi cu scobitori.
5. Strangi fiecare rulou in mana pentru a-i da o forma cilindrica.
6. Dai fiecare rulou prin ou, apoi prin pesmet si sare (repeti operatiunea de doua ori pentru a se prinde bine de carne) si prajesti rulourile in ulei incins, timp de 7 minute pe o parte.
7. Apoi le intorci si le prajesti si pe partea cealalta timp de 5-7 minute pana devin aurii.
8. Scoti rulourile din uleiul incins pe un servetel de hartie, pentru a absorbi surplusul de ulei si apoi scoti scobitorile.
9. Pofta buna!