Pulpa de porc impanata

Iti trebuie:

• 1 kg pulpa de porc
• 200 g slaninuta afumata
• 6-8 catei de usturoi
• sare
• piper
• foi de dafin
• cimbru
• 200 g malai
• 3 linguri de ulei

Pregatesti asa:

1. Speli bine pulpa de porc, o cureti de pielite, o stergi cu un prosop de bucatarie si cu ajutorul unui cutit ii faci niste buzunarase.
2. Tai slanina in cubulete mici, usturoiul il cureti si il tai felii si umpli buzunarasele facute in pulpa de porc cu cubulete de slanina si usturoi.
3. Freci pulpa deasupra cu sare si piper si o treci prin malai pe toate partile.
4. O asezi intr-o tigaie grill unsa cu slanina si putin ulei si o rumenesti frumos pe toate partile.
5. Dupa ce s-a rumenit frumos, o asezi intr-un vas termorezistent uns cu unt, adaugi si foile de dafin, frunzulite de cimbru si lasi la cuptor circa 50 de minute.
6. Pofta buna!