Timp de 40 de zile înainte de sărbători creştinii respectă Postul Crăciunului, care se încheie în seara de Crăciun după liturghie. Tăierea porcului în ziua de Ignat (la 20 decembrie) este un moment important ce anticipeaza Crăciunul. Pregătirea mâncărurilor capătă dimensiunile unui ritual străvechi: cârnaţii, chişca, toba, răciturile, sarmalele, caltaboşul şi nelipsitul cozonac vor trona pe masa de Crăciun, fiind la loc de cinste alături de vinul roşu preţuit de toată lumea.
In Moldova se zice ca spre Craciun "se pun din toate mancarurile intr-o strachina, pe prispa, sub fereastra, dar sa nu gusti din mancare, caci noaptea vine ursitorul, degusta si atunci il vezi prin fereastra". Iar in ziua de Anul Nou se zice ca "e bine ca fetele sa deschida poarta des-de-dimineata, ca se marita". Paganii credeau ca granele au un spirit pe care, de obicei, il identificau cu un animal, astfel se explica o serie de credintei si superstitii. De pilda, in Bucovina si in Moldova, din turtele facute de Craciun se pastreaza pana primavera cand sunt puse intre coarnele vitelor cand pornesc la arat. Se spune ca acesti colaci, care se fac de Craciun, trebuie sa fie rotunzi precum Soarele si Luna. In Botosani nu se da nimic din casa in ziua de Ajun, nici gunoiul nu se da afara; nu se imprumuta nimic. "De ajunul Craciunului si al Bobotezei, se ia din toate mancarurile de deasupra: grau, galuste etc. Iar apoi si doua placinte, una o dai intai argatului care e la vite, dar trebuie sa fie mancacios, ca apoi mananca bine vitele peste an si cealalta o rupi in bucatele s-o dumici in mancarea vitelor. Cand le dai sa manance zici: "Cinati sanatos ca si noi cinam". (Elena Niculita)
Mai aflam ca in jurul Cernautiului, "sub fata de masa se pune fan, si de toate semintele ca sa rodeasca, apoi le dau la vite, si mai ales la vaci, ca sa nu le poata nimene strica". In Mihalcea, in seara de ajun, "pun sub fata de masa coasa, ca sa fie toti sanatosi, iar sub picioare toporul; altii sed pe topor, ca sa fie sanatosi si tari peste an ca fierul. Sub masa pun cofa cu apa, sa le mearga bine la vite". Pe la sate mai dainuie credinta ca in noaptea de Craciun animalele ar vorbi. Satenii se tem ca nu cumva sa le auda ca acesta ar fi semn rau. In Ardeal, sarbatorile de Craciun incep de la Sf. Nicolae (6 decembrie), cand fetele se aduna in grup, inca din seara de 5 decembrie, si framanta placintele care vor fi unse cu ou, pentru a doua zi. Doar la 9 fix seara, nici un minut mai devreme sau mai tarziu, navalesc flacaii si se incinge petrecerea, cu glume si lapte parfumat. O credinta ciudata a colectivitatii de germani este aceea practicata de Sfanta Lucia (12 decembrie), cand capul familiei umbla cu o tava pe care este asezate, pe jar, o crenguta cu care afuma si cele mai ascunse cotloane ale casei, surii, beciului, podului.
Tot in Transilvania se obisnuieste ca in noaptea de Craciun, la un semn al diaqcului, mirenii sa arunce cu boabe de porumb strigand: " Rod in cucuruzi!". Se pare ca acest obicei este o transformare interesanta a unui obicei din Polonia, unde mirenii arunca in preot cu boabe de ovaz - in amintirea lapidarii Sf. Stefan.
Sursa: wikipedia.org & culinar.ro
Pana la Craciun mai avem...
reclama google
About Me
Lista mea de bloguri
Click pentru zodia ta
Categorii
- Amestecate (48)
- Calatorii (1)
- Casă si gradină (20)
- Christmas (374)
- Colinde (30)
- Colinde de Craciun (32)
- Colinde video (51)
- Corp (50)
- Craciun (471)
- Crafts (7)
- Datini (15)
- Decoratiuni de Craciun (11)
- desert (1)
- Did you know? (2)
- Diete (31)
- Fata (32)
- Frumusete (194)
- Funny (54)
- Iarbatorile de iarna (1)
- Iarna (16)
- Imagini de Craciun (23)
- Imagini de Craciun animate (gif) (7)
- Imagini de iarna (23)
- Legende de Craciun (16)
- Machiaj (33)
- Mesaje de Craciun (11)
- Moda/Fashion (24)
- Mos Nicolae (12)
- mp3 (2)
- Muzeul Satului Valcean (1)
- Muzica (30)
- Obiceiuri de Craciun (37)
- Organizare (3)
- Par (42)
- Poezii de Craciun (8)
- Poezii de Iarna (8)
- Povesti de Craciun (30)
- Povestioare (27)
- Prajituri (3)
- Ramnicu Valcea (1)
- Recipe (21)
- Retete (169)
- Retete bebelini (1)
- Retete de Craciun (58)
- Retete de post (9)
- Retete de Revelion (9)
- retete vegetariene (16)
- Revelion (13)
- Salate (5)
- Sanatate (194)
- Sanatate si frumusete (17)
- Santa (95)
- Sarbatorile de iarna (477)
- Sfatul zilei (5)
- Sms de Anul Nou (1)
- Stiati ca ? (62)
- Superstitii de Anul Nou (19)
- Ten (10)
- Traditii de Anul Nou (35)
- Traditii de Craciun (127)
- Traditions (96)
- Trilulilu (28)
- Unghii (5)
- Urari de Anul Nou (2)
- Urari de Craciun (9)
- Utile (219)
- Valentine's day (1)
- Vedete (22)
- Versuri (8)
- Versuri colinde (22)
- Videos (58)
- Wallpapers (5)
- X-mas (120)
- Youtube (8)
- Zodii (5)
Arhivă blog
-
►
2013
(313)
- ► septembrie (34)
-
►
2012
(215)
- ► septembrie (57)
-
►
2011
(526)
- ► septembrie (21)
-
►
2009
(168)
- ► septembrie (16)
-
▼
2008
(253)
-
▼
decembrie
(108)
- Mituri si adevaruri despre matreata
- Tratamente pentru ten si maini
- Urari de Anul Nou
- Mesaje de Craciun pentru persoana iubita
- Urari si mesaje de Craciun
- Mesaje de Craciun
- Urari sau mesaje de Craciun
- Urari de Craciun
- RBD - Campana Sobre Campana (Navidad)
- All Stars - Astazi e Craciun
- Nemuritorii - Deschide usa crestine (Flori de mar)
- Radu Ille-Colinda-mi Doamne
- STEFAN HRUSCA - DESCHIDE USA CRESTINE
- Colinde - Galbena gutuie
- Traditii si bucate de Craciun
- Lacatus se intoarce la Steaua!!!
- Anul Nou
- Obiceiurile culinare de Craciun
- Colindele de Craciun
- Craciunul
- Datini şi obiceiuri de Craciun
- Poze cu brazii si figurinele din Craiova
- Imagini de Craciun animate ( Gif-uri) (2)
- Retete de Craciun
- Legende de Craciun
- Legenda lui Mos Craciun (3)
- Imagini de Craciun (4)
- Traditii de Anul Nou (4)
- Traditii de Anul Nou (3)
- Baghete din piept de pasare
- Friptura de porc la tava
- Muschi cu sos alb
- Aperitive de Craciun
- Once Upon a December
- Fuego - Deschide Mama Usa
- Fuego - E Vremea Colindelor
- Fuego - Colinda
- colinde Bogdan Curta Sfanta noapte de Craciun co...
- colinde Bogdan Curta Dor de Craciun
- Colinde Colinde!!!
- RAOUL ASTA-I SARA DE CRACIUN
- Camelia Miutescu - Noi umblam sa colindam
- PAULA SELING - COLINDAM , COLINDAM IARNA
- Imagini de iarna
- Imagini de Craciun animate ( Gif-uri) Glitter Grap...
- Imagini de Craciun (3)
- Last Christmas - Wham
- Paula Seling - O ce veste minunata
- Enya - Silent Night (in Irish) Christmas Lyrics
- Enya - We Wish You a Merry Christmas
- Basshunter - Jingle Bells ( christmas )
- Stefan Banica Jr. - Doar un Craciun cu tine
- Andra - Deschide usa,crestine!
- Stefan Hrusca- Sculati gazde
- Stefan Hrusca - Dalbu-i dealu '
- Andra & Cristi M - Sus la poarta raiului si Noi pl...
- Colind si colinde de Sarbatori!
- Trei pastori - colinde
- Pulpa de porc la tava
- Sms de Anul Nou
- Bancuri cu Mos Craciun
- Poale in brau
- Lebertwurst
- Toba
- Vin fiert cu mirodenii
- Cârnaţi de porc
- Animalute
- Superstitii de Anul Nou
- Traditii de Anul Nou
- Imagini de Craciun animate ( Gif-uri) Glitter Grap...
- Imagini de Craciun animate ( Gif-uri) Glitter Grap...
- Imagini de Craciun (2)
- Fuego si Irina Loghin - Seara de Craciun
- Mariah Carey - Silent Night
- Stefan Hrusca - Sfanta-i seara de craciun
- Chris Brown - THIS CHRISTMAS
- Obiceiuri de Craciun
- Turtele si colacii
- Datini si obiceiuri de Craciun
- Iata vin colindatori
- Sorcova
- Fuego: Afara Ninge Linistit!
- Cristina Turcu
- O, brad frumos
- Steaua sus rasare
- Trei pastori
- I belive in you santa claus
- Craciunul
- Legenda lui Mos Craciun (2)
- Povesti de Craciun
- Legenda Bradului de Craciun
- Mos Craciun cu plete dalbe
- Jingle bells
- Florile dalbe
- Domn, Domn sa-naltam
- Pavel si Cleopatra Stratan - Mos Craciun 2008
- Urari de Craciun
- Fuego - colinda de Craciun
- Adriana Rusu - Silent Night
- Andra - Mos Craciun [ Colinde 2008 ]
- ► septembrie (28)
-
▼
decembrie
(108)
duminică, 14 decembrie 2008
Obiceiurile culinare de Craciun
Publicat de Kathya03 la 15:46
Etichete: Christmas, Craciun, Obiceiuri de Craciun, Sarbatorile de iarna, Traditii de Craciun
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu